Aumônière de proscuitto au Chèvre et Pommes
pour 4 personne(s)


2 Grosses pommes
8 Tranches de proscuitto
4 Crottin de chèvre ou tranches de bûche de chèvre
Au goût Miel, sel, poivre et thym
Beurre
Ficelle

 

Préchauffer le four à 350˚F. 
Éplucher les pommes et les couper en fines lamelles.
Dans une poêle, mettre un carré de beurre en faire revenir les pommes à feu moyen une dizaine de minutes.
Réserver.

Montage :
Disposer sur une plaque allant au four deux tranches de proscuitto en forme de «X».
Déposer un peu de pommes au centre ainsi que la moitié d’un crottin de chèvre.
Parsemer de thym et d’un trait de miel.
Ajouter d’autre pomme et l’autre moitié du fromage.
Saler et poivrer avant de refermer l’aumônière.
Utiliser de la ficelle pour attacher celle-ci.
Répéter l’opération pour les trois autres.

Mettre au four 10 minutes.

Bon appétit !

Suggestion : Servir cette recette comme entrée.